Güzeltepe Hafıza Kafe’de Kete Yarışması Heyecanı

Eyüpsultan Belediyesi Güzeltepe Emekliler Lokali Hafıza Kafe, geleneksel lezzetlerimizi yaşatmak ve hünerli ellerin marifetlerini sergilemek amacıyla düzenlenen Kete Yarışması’na ev sahipliği yaptı.

Birbirinden farklı tariflerin, özgün lezzetlerin ve tatlı bir rekabetin buluştuğu yarışmada katılımcılar, özenle hazırladıkları ketelerle jüri karşısına çıktı. Geleneksel mutfak kültürümüzün önemli lezzetlerinden biri olan kete, yarışma sayesinde bir kez daha sofralara taşındı.

UZMAN JÜRİ LEZZETLERİ DEĞERLENDİRDİ

Yarışmanın jüri üyeliğini Dünya Gıda Programı Teknik Danışmanı Şef Yalçın İnan, Haliç Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Şef Volkan Aslan, Eğitmen Şef Ceyda Baza ve ESMEK Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Zümre Başkanı Eğitmen İpek Enmutlu üstlendi.

Jüri üyeleri yarışmacıların hazırladığı keteleri; lezzet, hamur dokusu ve kıvamı, iç harç, görünüm ve şekil, geleneksel özelliklere uygunluk ve sunum kriterlerine göre değerlendirdi.

KAZANANLAR BELLİ OLDU

Heyecanlı geçen değerlendirme sürecinin ardından yarışmada birinciliği İmrane Çolak, ikinciliği Şule Özdemir, üçüncülüğü ise Cennet Ordu elde etti.

Dereceye giren yarışmacılara ödülleri jüri üyeleri ve CHP Meclis Üyesi Ali Öztürk tarafından takdim edildi.